Cieńki papier uzyskiwany z mąki ryżowej i wody, bardzo często używany w kuchni wietnamskiej do popularnych w polsce sajgonek. Oferowany na aukcji papier ryżowy jest w formie trójkątów, przeznaczony do smażenia w głębokim tłuszczu (trójkątny kształt ułatwia szczelne zwinięcie, chroniące nadzienie przed zbędnym pochłanianiem tłuszczu). Przed użyciem papier należy zwilżyć, np. kładąc go na czystym, wilgotnym ręczniku. Na innej aukcji papier przeznaczony do świeżych spring rolls.