To poparte autorytetem wydawnictwa Larousse kompendium wiedzy o żywności i sztuce przyrządzania potraw prezentuje na znakomitych bar wnych zdjęciach ponad sto produktów - ryb, mięs, drobiu, jarzyn, owoców i wielu innych - oraz doradza, kiedy je kupować, jak przecho wywać i jaką wybrać metodę przyrządzania, żeby danie było najsmaczniejsze. Zebrano w formie ponad 500 łatwych do wykonania, a równoc ześnie zachowujących finezję kuchni francuskiej przepisów. Znajdujemy tu prpozycje przystawek, zup, dań głównych, dodatków i deserów . Książka gwarantuje sukces kulinarny nawet tym, którzy dopiero uczą się gotować. Jest to przede wszystkim nowoczesny poradnik, ułat wiający przygotowanie zarówno codziennych posiłków, jak i wytwornych przyjęć. Książka zawiera propozycje menu na każdą porę roku i n a różne okazje: od intymnej kolacji we dwoje aż po wielką galę. Doradza też, jak serwować potrawy, jak je przybierać i jakie wina bę dą najlepiej im towarzyszyć, tak aby każdy posiłek był wielkim, odświętnym przeżyciem