Beczka dębowa 20l z kranem mosiężnym

Symbol: BE20KM8


Charakterystyka:
Wyroby produkowane są z drewna dębowego sezonowanego na wolnym powietrzu. Następnie z wysuszonych bali wycinane są klepki. Po obrobieniu klepek, dopasowaniu i złożeniu wachlarzy, beczki są gięte przez wypalanie lub parzenie w gorącej wodzie. Zgięte beczki poddaje się szlifowaniu, zakładaniu denek i zakuwaniu obręczami ocynkowanymi o grubości ok. 2-3 mm. Podczas produkcji beczek nie używa się żadnych środków chemicznych, które mogłyby wpłynąć na jakość przechowywanych w nich produktów. Beczki spełniają wszystkie normy do leżakowania wina oraz alkoholi wysokoprocentowych.

Użytkowanie:
Beczki dębowe wykorzystuje się do przechowywania wina oraz alkoholi mocniejszych (bimber). Przed wlaniem trunku do beczki należy ją odpowiednio przygotować.
Doszczelnienie -najbardziej popularną metodą jest napełnianie beczki na 4-5 dni czystą, pitną wodą, a następnie całkowite jej wypełnienie na okres ok. 1 dnia roztworem pirosiarczanu potasu (w celu dezynfekcji). Jeśli beczka w tym czasie całkowicie się doszczelniła można ją dobrze przepłukać gotowaną wodą i wlać trunek. Jeśli nadal przepuszcza płyn należy ponownie zalać ją wodą i obserwować lub delikatnie przesunąć pierścienie okalające beczkę w stronę jej wypukłości (dociśniecie belek).

UWAGA:
Należy dbać, aby beczka była cały czas wilgotna, gdyż, jeśli dłuższy czas pozostanie pusta może ulec zeschnięciu. Przy przechowywaniu w beczkach należy pamiętać, że moc spirytusu maleje przy leżakowaniu w pomieszczeniach wilgotnych tj. wilgotności względnej 70-80 % i niskiej temperaturze 6-12 °C. Natomiast wzrasta w pomieszczeniach suchych tj. o wilgotności względnej 20-30 % i temperaturze powyżej 12°C. Zjawisko to tłumaczy się większą lotnością alkoholu niż wody w pomieszczeniach o dużej wilgotności. Natomiast w pomieszczeniach suchych woda dyfunduje szybciej przez pory klepek niż alkohol (wobec czego moc wzrasta).


Szerokość produktu: 34cm
Głębokość produktu: 42cm
Wysokość produktu: 40cm