Grill. Przyrządzanie posiłków na ruszcie, w kociołku, w wędzarni

Autor: Perszin Paweł Jurewicz, Poljetajew Konstantin Jewgieniewicz
Wydawca: Rea
ISBN:[zasłonięte]978-8344-341-7
Rok wydania: 2011
Ilość stron: 222
Oprawa: twarda
Format: 23,5 x 30,5

Wysyłka w ciągu 3-5 dni

EAN: 978[zasłonięte][zasłonięte]54434


Mają Państwo przed sobą unikalną na polskim rynku publikację - kompendium wiedzy o tym, jak ujarzmić ogień i dym, by z ich pomocą przyrządzić wyjątkowe potrawy z mięsa, ryb i warzyw.


Ta książka podpowie ci:
- jak wybierać ruszty i inne urządzenia przedstawiając wszystkie zalety i wady każdego z nich,
- jak wybierać przyprawy i produkty,
- jakiego użyć drewna, węgla drzewnego oraz jakich środków do rozpalania ognia, bo przecież od paliwa wiele zależy, dowiesz się też: jak rozpalać ogień, nadziewać mięso na szpikulce, jak sprawdzić, czy jest już gotowe itd.


Będziesz mógł sam przygotować wędzonki i kiełbasy - samodzielnie zbudować wędzarnię, przyszykować produkty do wędzenia na zimno i na gorąco, dobrać paliwo, solić i wędzić na różne sposoby i przechowywać smakołyki po uwędzeniu.