International Super Karts to gra wyścigowa, w której zasiada się za kierownicami tytułowych gokartów. Do naszej dyspozycji oddano standardowy wachlarz trybów zabawy. Obejmuje on między innymi próby czasowe, pojedyncze wyścigi oraz starcia multiplayer, rozgrywane na podzielonym ekranie (split-screen). Kluczowy punkt programu stanowią jednak rozbudowane mistrzostwa, w których na najlepszego zawodnika czeka korona króla kartingu. Zawody rozgrywane są na dziesięciu asfaltowych torach. Warto dodać, iż dostępne trasy pojawiają się w kilku różnych wariantach, między innymi w formie odbicia lustrzanego.

Dostępne gokarty podzielone zostały na trzy zasadnicze klasy. Są to zarówno seryjnie produkowane maszyny, jak i wehikuły przeznaczone do zawodowego ścigania się i charakteryzujące się większą pojemnością silnika (do 250 centymetrów sześciennych). Model jazdy jest zręcznościowy, choć gracz musi dostosować się między innymi do nietypowej metody pokonywania większości zakrętów. International Super Karts ma do zaoferowania realistyczny model zniszczeń. Kolejne kraksy nie tylko wpływają na wygląd zewnętrzny sterowanej maszyny, ale również w negatywny sposób odbijają się na jej osiągach czy sterowności.