PASZA POLECANA DLA KLACZY ŹREBNYCH I KARMIĄCYCH, KONI W NISKIEJ KONDYCJI,

STARSZYCH ORAZ NADPOBUDLIWYCH ORAZ ŹLE WYKORZYSTUJĄCYCH OWIES.

Jęczmień wykazuje własciwosci mlekopędne, polecany jest dla zwierząt w okresie laktacji.


Wpływ ekstrudacji na składniki pokarmowe:

BIAŁKO proces gotowania zachodzący w ekstruderach powoduje zwiększenie strawnosci białka jak również przyswajalnosć aminokwasów. Równoczesnie ekstrudery mogą denaturyzować antyżywieniowe czynniki.

SKROBIA zwiększa swoją strawnosć poprzez żelatynizację i ekspansję.

TŁUsZ dzięki sile tarcia i scinania następuje rozrywanie scian komórek tłuszczowych, co powoduje większą dostępnosć oleju.

WŁÓKNO w wyniku scierania i scinania w cylindrze ekstrudera materiały włókniste ulegają miażdżeniu, powodując wzrost włókna strawnego.

SMAKOWITOSĆ produkty ekstrudowane odznaczają się dużą smakowitoscią dzięki:

- skrobia rozkłada się do cukrów prostych (np. amylaza)
- nieprzyjemne lotne elementy są usuwane