Koncentraty win czerwonych 5L dają 23L wina

czyli 30 butelek 0,75L

Koszt produkcji jednej butelki 6zł.

          Zestawy do przygotowania 23L wyśmienitego domowego czerwonego wina.

1. Bordeaux to region winny zachodniej Francji. Panujące tu specyficzne warunki (u ujścia rzeki do Oceanu Atlantyckiego) korzystnie wpływają na uprawę winorośli. Do produkcji wina wykorzystuje się tu najczęściej odmiany Marlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec. Powstające wina mają wyrazisty charakter, pełen aromat idealnie nadają się do starzenia w przydomowych piwniczkach.

2. Chianti – najsłynniejsze wino włoskie, intensywnie czerwone, wytrawne, o zawartości alkoholu miedzy 11,5% a 12,5%.

3. Rioja. Rejon produkcji wina Rioja jest położony w dolinie rzeki Ebro w Hiszpanii. Rioja jest odpowiednikiem francuskiego Bordeaux czy Burgundii. Niewątpliwie winiarze bordoscy mają niemały udział w sławie win tego regionu. Gdy w 1864 roku filoksera przywleczona do Francji z Ameryki doprowadziła do ruiny większość winnic francuskich w tym i najbardziej renomowanych winnic w Bordeaux, wielu zdesperowanych winiarzy przeniosło się właśnie do Rioja.

4. Beaujolais to rodzaj świeżego (młodego), owocowego, lekkiego wina o jasno czerwonym kolorze. W smaku lekko cierpkie i orzeźwiające. Wina Beaujolais pije się lekko schłodzone.

5. Cabernet Sauvignon najbardziej znany, klasyczny, czerwony szczep winny na świecie. Stanowi najważniejszy składnik wszystkich win czerwonych z Bordeaux (z nielicznymi wyjątkami). Owoce zawierają dużo garbników. Uchodzi za czerwony odpowiednik królewskiego Chardonnay. Wina Cabernet Sauvignon cechują się charakterystycznym aromatem i smakiem czarnych porzeczek, któremu towarzyszą zapachy żywiczne, korzenne, niekiedy z odrobiną dymu i lukrecji. Pierwotne aromaty Cabernet nie są tak wyróżniające się jak w innych szczepach, ale za to ma on skłonność do rozwijania swego bukietu w miarę starzenia się w butelce. Szczególnie nadają się do leżakowania w beczkach dębowych.

6. Kupaż Cabernet/Shiraz.

7. Shiraz/Syrah to szczep pochodzący z Bliskiego Wschodu (prawdopodobnie z Iranu), do Europy trafił w okresie wypraw krzyżowych. Drugą ojczyznę znalazł w Dolinie Rodanu (wina z Hermitage i Côte Rotie należą do najlepszych czerwonych win na świecie) i w Australii, gdzie znany jest pod nazwą Shiraz (australijskie wino Grange jest nazywane "olbrzymem" wśród win, pełnię dojrzałości osiąga po 20-30 latach). Charakterystyczne dla Syrah nuty zapachowe to: czarna porzeczka, śliwka, wiśnia, czereśnia, czekolada, fiołki, biały pieprz, przyprawy korzenne, prażone orzechy, skóra, dym, zioła, drzewo cedrowe, tytoń.

8. Madera wzmacniane wino portugalskie (od 17 do 22% alkoholu etylowego), słodkie lub wytrawne (od 0 do 150 gr. cukru na litr).

9. Merlot to czerwony szczep winny wywodzący się z rejonu Bordeaux. Jest często mieszany z później dojrzewającym i bogatszym w taniny Cabernet Sauvignon. Z Merlota tworzy się wino, które jest znakomite do picia, łagodne dla podniebienia, o przyjemnym kolorze i lekko słodkim zapachu, wyczuwalne aromaty jagody i jeżyny, wiśni i śliwki. W procesie dojrzewania wino nabiera ostrzejszych aromatów, drewna, lasu, suszonych ziół. Doskonale nadaje się do starzenia.