MATIAS HOLENDERSKI

Wyjątkowość produktu polega na tym, że jest to śledź dziewiczy- tzn. śledź przed tarłem. W związku z tym nie stracił energii, czyli tłuszczu. Dlatego też matiasy są znacznie bardziej tłuste (15-20% tłuszczu) i bardziej delikatne. Więcej tłuszczu oznacza też większą ilość zdrowych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 6. 

Dziewicze śledzie są solankowane w roztworze 1,5- 2,5%, przez co są znacznie mniej słone od "zwykłych" śledzi i nie trzeba ich odsalać przed zjedzeniem. Poza tym matiasy doijrzewają dzięki enzymon własnym, które pozostają w ich organizmie.

(Clupea harengus)

Produkt głęboko mrożony

Masa netto: 900- 1000g/ 10 sz. 90-100g

Metoda produkcji: złowione w morzu

Region połowu: NO Atlantyk (FAO 027)

Najlepiej spożyć przed: 30.04.2015

Bez chemii, Bez konserwantów!