ORZECH cukier MLEKO kakao OWOCE maka JAJA drozdze

16-01-2012, 18:37
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.

Cena kup teraz: 77.50 zł Aktualna cena: 24.70 zł

Użytkownik adambook

numer aukcji: 2045585163

Miejscowość Internet

Koniec: 18-01-2012 20:57:49

Dodatkowe informacje:
Opis niedostępny...

1998 rok wydania. W książce podane są m.in. wiadomości dotyczące surowców i materiałów pomocniczych stosowanych w produkcji cukierniczej ORZECHY cukier MLEKO kakao OWOCE maka JAJA drożdze itd. magazynowanie, szkodniki, woda , opakowania itd.

S.Wyczański, tytuł: SUROWCE I MATERIAŁY POMOCNICZE W CUKIERNICTWIE, podręcznik, Wydawnictwo: WSiP Warszawa . 206 str. ilustracje 38, tabele technologiczne 18. Wymiary ok. 15x21cm. Okładka miękka, stan więcej niż dobry- nieznaczne ślady użytkowania nie zmniejszają wartości użytkowej książki.