REWELACYJNA BLACHA,KTÓRA POSIADAJA DOLNĄ WENTYLACJĘ W POSTACI OTWORÓW, PRZEZ KTÓRE DZIĘKI CYRKULACJI POWIETRZA DOSTANIE SIĘ ODPOWIEDNIA TEMPERATURA Z NASZEGO DOMOWEGO PIEKARNIKA, NAWET TAKIEGO, KTÓRY NIE OSIĄGA PEŁNI SZCZĘŚCIA W PIECZENIU PIZZY.
NIEPRZYWIERALNA POWŁOKA NONSTICK TEFLON RADZI SOBIE DOSKONALE Z KAŻDYM CIASTEM
I POZWALAJA NA ZDJĘCIE PIZZY Z BLACHY DOSŁOWNIE JEDNYM POTRZĄŚNIĘCIEM RĘKI.
autor: Tomasz Kamiński
ISBN:[zasłonięte]978-83701-17-1
wymiary:24 cm X 17 cm,
24 strony
Dzięki poradnikowi "Pizza Dla Smakoszy III” poznasz tajemnicę zrobienia we własnej kuchni takiej pizzy, jaką można zjeść w najlepszych pizzeriach na świecie. Poradnik zawiera przepisy jakich nie znajdziesz nigdzie indziej. Znajdziesz tutaj nie tylko przepisy na ciasta, sosy i sposoby doboru i układania składników ale, co jest rzeczą najważniejszą, techniki, dzięki którym twoja pizza upiecze się w dowolnym piekarniku, nawet starszego typu i będzie smakowała zawsze doskonale nawet z ciastami, które przygotowuje się błyskawicznie.
Poradnik ten jest napisany prostym językiem, bez upiększeń, zawiera samą wiedzę oraz szereg przydatnych trików, dzięki którym twoja pizza będzie zupełnie wyjątkowa. Zero dodatkowych, niepotrzebnych kwestii.
Co nowego w Pizza Dla Smakoszy III:
Obchodzenie się z drożdżami,
dobór odpowiedniej mąki,
Obchodzenie się z ciastem do pizzy,
przechowywanie sosu do pizzy i dobór odpowiednich składników,
typy mąki i o co w tym wszystkim chodzi,
popularne mąki w Polsce,
triki z serem,
pizza na cienkim, średnim i grubym cieście - jak to zrobić ?
Procesy pieczenia na blachach do pizzy i bez nich oraz na kamieniu.
Ciasto drożdżowe - tradycyjne
Ciasto drożdżowe - chlebowe
Ciasto z proszkiem do pieczenia - kruche (super efekt końcowy i szybkość przygotowania)
Ciasto z proszkiem do pieczenia - błyskawiczne (super efekt końcowy i szybkość przygotowania)
Trik sosu i sera
Sos Błyskawiczny (robi się go minutę a pizza ma rewelacyjny smak)
Sos Aroma Naturalny (prawdziwy sos do pizzy)
Sos Aroma Surowy (szybsza wersja aroma naturalnego)
Sos Secco Pomodoro (wytrawny, aromatyczność 100% zadowolenia)
Sos Bazyliowy (sos do polewania pizzy, taki jaki lubisz, znany z sieci pizzerii z U.S.A.)
Sos z zielonym pieprzem (sos do polewania pizzy, taki jaki lubisz, idealny do suchych pizz)
Sos Pomidorowy z chilli (sos do polewania pizzy, taki jaki lubisz, znany z polskich pizzerii)
Pizza Hawajska
Pizza Secco Pomodoro
Pizza Calmante
Pizza Caprinata
Pizza Tuna
Pizza Rukola
Pizza Pruna Seca
Pizza Domowa Na Całej Blasze
Pizza Jak Zapiekanka
Oświadczam, iż mam prawa autorskie do tego przepisu i do zdjęć
PIZZA DLA SMAKOSZY III
Copyright © TKV-Media
Wszystkie porady w tej książce zostały dokładnie sprawdzone
przez autora.
Wszelkie prawa zastrzeżone. Użycie fragmentów tekstu, zdjęć lub całości bez zgody autora zabronione.
ISBN:[zasłonięte]978-83701-17-1
Copyright © 2[zasłonięte]006-20 TKV-Media
Przepisy i zdjęcia: Tomasz Kamiński
Dystrybutor i wydawca: TKV-Media
