Stewia (Stevia rebaudiana) naturalny słodzik!

Stewia jest egzotyczną rośliną pochodzącą z Ameryki Południowej. Jest to roślina jednoroczna w gruncie, ale może być zimowana w pomieszczeniu, wtedy można ją traktować jako roślinę wieloletnią. Pomimo że jest 250-450 razy słodsza od cukru, nie zawiera żadnych kalorii. Dodatkowo jest bogata w witaminy z grupy B i C, magnez, potas, wapń, krzem, chrom, cynk, selen i żelazo. Stewia jest bardzo zdrową i naturalną alternatywą dla powszechnie znanych substancji słodzących (cukier biały itp.).

Zastosowanie: Częścią jadalną rośliny są liście. Można je suszyć lub używać w całości. Może być używana jako naturalny słodzik do herbaty, kawy. Jak również do pieczenia i gotowania. Zbiór liści rozpoczyna się jesienią - koniec września/początek października(przed zakwitnięciem rośliny), wtedy są najsłodsze.

Pielęgnacja: Stewię należy wysadzać w maju, przy temp. nie niższej niż 10’C. Gleba luźna, wilgotna, przepuszczalna o kwaśnym odczynie. Źle znosi przesuszanie.

Stanowisko: Słoneczne, w pełnym słońcu. Temperatury minusowe uszkadzają młode pędy.

Działanie: Stewia ma właściwości lecznicze i prozdrowotne:
- bakteriobójcze
- grzybobójcze
- nie powoduje próchnicy zębów
- bezpieczna dla diabetyków oraz osób chorująych na fenyloketonurię
- obniża ciśnienie krwi
- pomocnicze w gojeniu ran
- wzmacnia
- właściwości moczopędne
- leczenie infekcji i przeziębień