Stuntman to jedna z najciekawszych gier zręcznościówych, które zdecydowano się wydać na konsolę PlayStation 2. Warto jednocześnie dodać, iż mamy tu do czynienia z tytułem stworzonym wyłącznie z myślą o posiadaczach platformy firmy Sony. Gra nie doczekała się więc konwersji na Xbox’a czy Gamecube’a. W trakcie zabawy mamy okazję wcielić się w postać kaskadera filmowego. Naszym zadaniem jest natomiast wykonywanie mrożących krew w żyłach popisów bezbłędnej jazdy, a także branie udziału w mniej lub bardziej widowiskowych kraksach. Można więc stwierdzić, iż gra pod wieloma względami przypomina takie serie jak Destruction Derby, FlatOut, czy wreszcie Burnout. Należy jednak zaznaczyć, iż stopień trudności zabawy został ustalony na bardzo wysokim poziomie. Wielu graczy nie powinno to jednak dziwić. Za produkcję gry odpowiedzialna jest bowiem firma Reflections Interactive, która opracowała też między innymi cztery części słynnej sagi Driver.

Przygotowana przez producentów kampania singleplayer składa się z kilkudziesięciu poziomów, które musimy wykonywać dokładnie w taki sposób, w jaki zostało to zaplanowane. Gra nie pozwala na popełnianie jakichkolwiek błędów, gdyż jest to równoznaczne z automatyczną porażką. Zadaniem gracza jest przede wszystkim wykonywanie efektownych poślizgów, skoków, czy chociażby umiejętne wymijanie innych pojazdów oraz znajdujących się na trasie przejazdu przeszkód. W trakcie zabawy na ekranie wyświetlane są dokładne wskazówki ze strony reżysera, do których musimy się dostosowywać. Warto w tym miejscu zauważyć, iż model jazdy jest wzorowany na serii Driver. Prowadzenie pojazdów może więc sprawiać dużo problemów.

W dalszej części zabawy przystępujemy do zdecydowanie ciekawszych akcji. Musimy na przykład unikać przejeżdżających pociągów, czy chociażby ogromnych metalowych konstrukcji. Bierzemy też udział w miłych dla oka kraksach. Po zakończeniu każdego etapu możemy skierować się do wyjątkowo rozbudowanego trybu Replay, tak aby obejrzeć swój przejazd. Dodatkowo po zaliczeniu pełnego rozdziału gra wyświetla na naszym ekranie pełnoprawny film, zmontowany między innymi ze scen, w których mieliśmy okazję wziąć udział.

Wizualnie gra prezentuje bardzo wysoki poziom wykonania. Na uwagę zasługują przede wszystkim ładnie wykonane cienie oraz modele pojazdów, ze szczególnym uwzględnieniem wozu gracza. Warto także dodać, iż znajdujące się w otoczeniu obiekty mogą podlegać realistycznie ukazanym zniszczeniom. Stuntman nie posiada niestety żadnych trybów sieciowych. Tytuł ten powstał bowiem wyłącznie z myślą o pojedynczym graczu.